สูตรข้าวผัดกุนเชียง

วันนี้มาดูสูตรอาหารจานเดียวอีกซักหนึ่งเมนูที่มีวัตถุดิบในการทำง่ายๆและมีวิธีทำไม่ยากจนเกินไปกับ สูตรอาหาร สูตรข้าวผัดกุนเชียง ใครคิดอะไรไม่ออกก็ทำรับประทานกันเป็นประจำก็ได้ ส่วนรสชาติไม่ต้องบอกใครลองเป็นต้องติดใจ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง สูตรอาหาร สูตรข้าวผัดกุนเชียง
  1. กุนเชียง 70 กรัม
  2. กุ้งแห้งแช่น้ำจนนิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ
  3. ข้าวสวยหุงเสร็จ 2 ถ้วยตวง
  4. กระเทียมไทยแกะเปลือกทุบ 5 กลีบ
  5. หอมหัวใหญ่หั่นเสี้ยว 50 กรัม
  6. ต้นหอมซอย 1 ต้น
  7. ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 2 ฟอง
  8. ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  10. ซีอิ้วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  11. ผักชีเด็ดใบสำหรับตกแต่ง
วิธีและขั้นตอนในการทำ สูตรอาหาร สูตรข้าวผัดกุนเชียง
  1. ในขั้นตอนแรกให้หั่นกุนเชียงตามขวาง หรือเฉลียง โดยหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1/2 เซนติเมตร หรือจะหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆก็ได้
  2. จากนั้นให้เตรียมตั้งกระทะใส่น้ำมันประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟปานกลางจนเริ่มร้อน ให้ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอเหลือง จากนั้นตามด้วยใส่กุ้งแห้งลงไปผัดพอมีกลิ่นหอม ต่อไปให้ใส่กุนเชียงลงไปผัดพอกุนเชียงสุกดีแล้ว ให้ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนทั่ว
  3. ขั้นตอนต่อไปให้เกลี่ยเครื่องทั้งหมดไว้ข้างกระทะ ใส่น้ำมันส่วนที่เหลือลงไปจากนั้นให้ตอกไข่ใส่ลงไปกวนเร็วๆโดยพยายามอย่าให้ไข่สุกมากไป จากนั้นใส่ข้าวตามลงไปผัดคลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันอย่างดี
  4. ขั้นตอนปรุงรสให้ใส่ซอสปรุงรสและซีอิ้วขาวลงไปผัดคลุกเคล้าจนเข้ากันดี ใส่ต้นหอมซอยลงไปผัดต่ออีกซักนิดแล้วปิดไฟ
  5. ตักใส่จานที่เตรียมไว้แต่งหน้าด้วยผักชีเด็ดใบ อาจรับประทานคู่กับต้นหอม แตงกวา มะนาว และพริกน้ำปลา
สำหรับสูตรอาหารจานเดียวนั้นเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆท่านเพราะว่าทำกินได้ง่ายและมีขั้นตอนไม่ยุ่งยากสำหรับวันนี้ สูตรอาหาร สูตรข้าวผัดกุนเชียง คงเป็นที่ถูกใจกันถ้วนหน้าบทความหน้าพบกับสูตรอาหารดีๆอีกครับ

เมนูอาหาร สูตรอาหาร น้ำผลไม้ ของหวาน -