สูตรข้าวผัดไข่เค็ม

กลับมาพบกันอีกครั้งนะครับกับเมนูอาหารดีๆอีกเช่นเคยสำหรับวันนี้เราขอนำเสนอ สูตรอาหารไทย สูตรข้าวผัดไข่เค็ม ซึ่งนับว่าเป็นอาหารจานเดียวจานด่วนที่มีวิธีทำที่ง่ายๆไม่ยากจนเกินไปใครเบื่อรสชาติเดิมๆของข้าวผัดในรูปแบบอื่นๆวันนี้มาลองทำเมนูนี้กันเลยดีกว่า

เครื่องปรุงส่วนผสมและวัตถุดิบ สูตรอาหารไทย สูตรข้าวผัดไข่เค็ม
  1. ข้าวสวย 2 ถ้วย
  2. ไข่เค็ม 2 ฟอง
  3. กระเทียมสับ 1 หัว
  4. มะเขือเทศหั่น 1/2 ลูก
  5. หอมแดงหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
  6. ต้นหอมซอย 1/2 ข้อนโต๊ะ
  7. ซอสหอยนางรม 1 ข้อนโต๊ะ
  8. น้ำมันพืช 3 ข้อนโต๊ะ
  9. แครอทหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
  10. ซีอิ๊วขาว 1 ข้อนโต๊
  11. แตงกวา 1 ลูก (หั่นเป็นชิ้น)
  12. มะนาว 1/2 ลูก (หั่นเป็นเสี้ยว)
  13. น้ำตาล 1 ช้อนชา
  14. พริกไทย เล็กน้ย
  15. พริกขี้หนูหั่นละเอียด 1/2 เม็ด
วิธีทำและขั้นตอนในการทำ สูตรอาหารไทย สูตรข้าวผัดไข่เค็ม
  1. ลำดับแรกให้หั่นและเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ทั้งต้นหอม กระเทียม หอมแดง แครอท มะเขือเทศ แตงกวา มะนาว พริกขี้หนู และไข่เค็ม
  2. ขั้นตอนต่อไปให้ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปในโดยใช้ไฟกลางๆ ใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนูลงไปผัดพอมีกลิ่นหอมตามด้วย หอมแดงและแครอทตามลงไปผัดจนสุก
  3. ต่อไปใส่มะเขือเทศ ตามด้วยใส่ข้าวลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยใส่ไข่เค็มผัดต่อซักครู่นึง
  4. จากนั้นปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และทดลองชิมรสตามชอบ ตามด้วยโรยด้วยพริกไทย และต้นหอมซอย ผัดต่อไปอีกซักนิดปิดไฟยกลงตักใส่จาน ตกแต่งด้วยแตงกวา พร้อมมะนาวซีก
ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยกับเมนูอาหารนี้ สูตรอาหารไทย สูตรข้าวผัดไข่เค็ม อาหารจานเดียวจานด่วนที่จะทำให้ทุกคนต้องชอบ สำหรับเกล็ดความรู้เล็กน้อยกับไข่เค็ม เป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง โดยมากมักจะใช้ไข่เป็ด แล้วนำไปแช่ในน้ำเกลือหรือนำไปพอกด้วยวัสดุที่ผสมเกลือเพื่อให้เกลือซึมเข้าไปในเนื้อของไข่ ในช่วงระยะเวลาที่เหมาะสมเพื่อให้สามารถเก็บไข่ไว้ได้นานขึ้น

เมนูอาหาร สูตรอาหาร น้ำผลไม้ ของหวาน -